Фисташковая гомогенизированная паста — это тонкоизмельчённая однородная масса насыщенного зелёного цвета, изготовленная из фисташек. Продукт характеризуется выраженным ореховым вкусом и ароматом, высокой пищевой ценностью и хорошей пластичностью.
Внешний вид: однородная, тонкоизмельчённая паста без комочков и видимых включений;
Цвет: от светло‑зелёного до тёмно‑зелёного, равномерный по всей массе;
Вкус и аромат: ярко выраженный фисташковый, без посторонних привкусов и запахов;
Консистенция: пластичная, мажущаяся, не расслаивающаяся.